爽やかなゆずの風味

ゆず蜂蜜

採蜜期 : 6月上旬

爽やかなゆずの風味

ゆずは常緑性の低木で、白い花が咲いた後に香り豊かな黄色い実をつけます。堀養蜂園では、無農薬栽培を行う柚子農家さんの近隣にて採蜜。柑橘系特有のさっぱりとした味わいが特徴で、後味もゆずの香りがほんのり香るとても美味しいはちみつです。

爽やかな香りがコクのあるチーズなどの乳製品によく合います。紅茶などに入れても。

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