その年ごとによる豊かな風味

花々の蜂蜜

採蜜期 : 6月下旬〜8月上旬

その年ごとによる豊かな風味

岐阜県東濃地域に自生する夏の花々の蜜です。複数の花から採れたはちみつは、百の花と書く「百花蜜」と呼ばれ、その年々で味わいが変化します。堀養蜂園の百花蜜はイヌツゲや野バラ、リョウブ、ウツギ科植物、ヤブカラシ、ツタ、ケンポナシ、ナンキンハゼ、アカメガシワなどが蜜源で、風味豊かな味わいです。

紹介アイテム

特集一覧