そよご蜂蜜

採蜜期 ： 6月上旬

力強い濃厚なコク

5月末から徐々に開花。冬に赤い実をつける冬青（そよご）の花は白くて小さな花弁が特徴です。岐阜県の中でも東濃地域はそよごの自生地域がたくさんあるため、堀養蜂園の主力のはちみつの一つです。味わいは新緑を思い立たせるような野性味あふれる濃厚な味わい。お子様からご年配の方まで幅広く好まれている蜜です。

すっきりとした甘みとコクがあり、ヨーグルトやナッツなどに深みをプラスしてくれます。