極　百花蜜

その年ごとによる爽やかな風味

恵那の標高500メートルの山中で5月下旬に咲く花々から集めた百花蜜です。百花蜜の中でも香り、味、甘み、コク、色が特に良いものだけを選抜した極上の蜂蜜です。爽やかな甘みとクセのないあっさりとした味が特徴で多くの食材と相性が良いです。蜜源はエゴノキ、ミズキ、アカシア、ウズキなどです。